Papadum
Lövtunt, krispigt linsbröd.

Indian Taj
En symfoni av kryddor, nylagad varje kväll.
Varje rätt är märkt enligt EU:s regler om allergener:
Vid andra intoleranser, tala med vår personal.
[ 01 ]
En krispig start med papadum och chutney.
Lövtunt, krispigt linsbröd.
Krispigt linsbröd med spiskummin.
Stark, krispig variant.
Urval av indiska chutneyer och tillbehör.
[ 02 ]
Samosa, pakora och tikka att dela.
Krispigt bakverk fyllt med potatis och ärtor.
Innehåller: Gluten
Krispigt bakverk fyllt med kryddad lammfärs.
Innehåller: Gluten
Friterade lökringar i kikärtsmjölssmet.
Innehåller: Gluten
Säsongens grönsaker i kikärtssmet.
Innehåller: Gluten
Hemgjord paneer i kikärtssmet.
Innehåller: Gluten · Mjölk
Kryddad fiskfilé, krispigt friterad.
Innehåller: Fisk
Kryddad kyckling, krispigt friterad.
Innehåller: Gluten
Marinerade kycklingbitar från tandoor.
Innehåller: Mjölk
Krispiga, kryddade potatisbiffar.
Innehåller: Gluten
Kryddade nötfärsspett från tandoor.
Krämig linssoppa med indiska kryddor.
Urval av vegetariska tandoorförrätter.
Innehåller: Gluten · Mjölk
Kryddade räkor på krispigt puribröd.
Innehåller: Gluten · Kräftdjur
Räkor i kikärtssmet, krispigt friterade.
Innehåller: Gluten · Kräftdjur
Kryddad kyckling på puribröd.
Innehåller: Gluten · Mjölk
Kryddad svamp på puribröd.
Innehåller: Gluten · Mjölk
Aromatisk kycklingbuljong med indiska kryddor.
Marinerade kycklingvingar från tandoor.
Stor blandad förrättstallrik: tandoor och pakora att dela.
Innehåller: Gluten · Mjölk
[ 03 ]
Klassiska curryrätter lagade på beställning med kyckling, lamm, grönsaker eller paneer.
Mild, krämig curry med grädde och mandlar.
Innehåller: Mjölk · Nötter
Mild curry med mandlar, grädde och saffran.
Innehåller: Mjölk · Nötter
Mycket mild curry med cashewnötter, grädde och kokos.
Innehåller: Mjölk · Nötter
Kryddad curry med grön paprika, lök, gurkmeja och garam masala.
Sydindisk curry, stark och rik på tomat.
Innehåller: Mjölk
Söt, fruktig curry med litchi, mandlar och grädde.
Innehåller: Nötter
Mycket stark curry med vinäger, vitlök och chili.
Medelstark curry med paprika, lök och tomat.
Kashmirisk curry med tomat och yoghurt.
Innehåller: Mjölk
Fyllig curry med lök tillagad två gånger.
Curry med spenat och milda kryddor.
Innehåller: Mjölk
Mild curry med grädde och torkad frukt.
Innehåller: Mjölk · Nötter
Klassisk huscurry, medelkryddad.
Tjock curry, långsamt reducerad.
Tillagat i karahipanna med tomat, ingefära och koriander.
Sötsur curry med linser.
Sötsurstark curry med tamarind och tomat.
[ 04 ]
Våra egna tikka-specialiteter.
Punjabisk klassiker: kyckling tikka i krämig smör- och mandelsås.
Innehåller: Mjölk · Nötter
Kyckling tikka i krämig mangosås.
Innehåller: Mjölk
Kyckling tikka i sötstark sås med färsk chili.
Innehåller: Mjölk
Kyckling tikka med vitlök, lök och tomat.
Innehåller: Mjölk
Indian Taj-specialitet, vinnare av Plato del Año.
Innehåller: Mjölk · Nötter
[ 05 ]
Vegetariska rätter med paneer, baljväxter och grönsaker.
Småpotatis i lök- och spiskumminssås.
Rökt aubergine med gröna ärtor.
Potatis- och blomkålscurry med lök och kryddor.
Spenat- och potatiscurry med vitlök och spiskummin.
Gula linser långkokta med lök och rostade kryddor.
Svarta linser kokta i 12 timmar med grädde och smör.
Innehåller: Mjölk
Kikärtor med tomat, lök och koriander.
Svamp i smörsås med lök.
Innehåller: Mjölk
Hemgjord paneer i spenatsås.
Innehåller: Mjölk
Friterade paneer- och grönsaksbollar i krämig sås.
Innehåller: Mjölk · Gluten · Nötter
Paneer i krämig smör- och tomatsås.
Innehåller: Mjölk · Nötter
[ 06 ]
Grillat i tandoor, serverat fräsande på het järnplatta.
Yoghurtmarinerad kyckling från tandoor, serverad fräsande.
Innehåller: Mjölk
Yoghurtmarinerade lammbitar från tandoor.
Innehåller: Mjölk
Kycklinglår med ben, yoghurtmarinerade och tillagade i tandoor.
Innehåller: Mjölk
Kryddade kungsräkor grillade i tandoor.
Innehåller: Kräftdjur
Blandning av kyckling tikka, lamm tikka, sheekh och grillad kyckling.
Innehåller: Mjölk
Lammfärs med ingefära och kryddor på spett i tandoor.
Kryddad nötfärs på spett i tandoor.
Kycklingspett med paprika och lök.
Innehåller: Mjölk
[ 07 ]
Basmatiris i lager, långsamt ångkokt i dum-stil.
Basmatiris i lager med kyckling, ångkokt i dum-stil.
Innehåller: Mjölk · Nötter
Biryani med grillad kyckling tikka, i lager och ångkokt.
Innehåller: Mjölk · Nötter
Basmatiris med mört lamm, långsamt ångkokt i dum-stil.
Innehåller: Mjölk · Nötter
Biryani med lamm tikka från tandoor.
Innehåller: Mjölk · Nötter
Basmatiris med nötkött, långsamt ångkokt i dum-stil.
Innehåller: Mjölk · Nötter
Basmatiris med kungsräkor.
Innehåller: Kräftdjur · Mjölk · Nötter
Basmatiris med blandade grönsaker, ångkokt i dum-stil.
Innehåller: Nötter
Basmatiris med tofu, ångkokt i dum-stil.
Innehåller: Soja · Nötter
Basmatiris med hemgjord paneer.
Innehåller: Mjölk · Nötter
Biryani med kyckling, lamm och kungsräkor.
Innehåller: Mjölk · Nötter · Kräftdjur
[ 08 ]
Basmatiris som tillbehör i flera varianter.
Klassiskt ångkokt basmatiris.
Basmatiris med rostad lök och kryddor.
Basmatiris med färsk citronsaft.
Basmatiris med kryddad köttfärs.
Basmatiris med riven kokos.
Basmatiris med stekta blandade grönsaker.
Basmatiris med stekt svamp.
Basmatiris med äggröra.
Innehåller: Egg
[ 09 ]
Nybakat från tandooren.
Klassiskt naan, bakat i tandoor och penslat med smör.
Innehåller: Gluten · Mjölk
Naan med färsk vitlök och koriander.
Innehåller: Gluten · Mjölk
Naan fyllt med kryddad köttfärs.
Innehåller: Gluten · Mjölk
Naan med kokos, russin, mandel och socker.
Innehåller: Gluten · Mjölk · Nötter
Naan fyllt med smält ost.
Innehåller: Gluten · Mjölk
Naan med ost, vitlök och koriander.
Innehåller: Gluten · Mjölk
Tunt vetebröd, bakat i tandoor.
Innehåller: Gluten
Tunt, uppblåst friterat bröd.
Innehåller: Gluten
Friterat, jäst tunnbröd från norra Indien.
Innehåller: Gluten · Mjölk
Portion pommes frites.
Yoghurt med gurka, mynta och rostade kryddor.
Innehåller: Mjölk
[ 10 ]
Fräscha sallader som balanserar hettan.
Tomat, sallad och gurka.
Tomat, gurka, sallad, lök och oliver.
Tomat, gurka, sallad, tonfisk och lök.
Innehåller: Fisk
[ 11 ]
Milt och enkelt för yngre gäster.
Burgare med pommes.
Innehåller: Gluten
Kycklingnuggets med pommes.
Innehåller: Gluten
Fiskpinnar med pommes.
Innehåller: Gluten · Fisk
Kycklingvingar med pommes.
Innehåller: Gluten
Mild butter chicken med basmatiris.
Innehåller: Mjölk · Nötter
Mild kyckling korma med basmatiris.
Innehåller: Mjölk · Nötter
[ 12 ]
En söt avslutning från subkontinenten.
Varma mjölkbollar i kardemummasirap.
Innehåller: Mjölk · Gluten
Indisk pistagekulfiglass.
Innehåller: Mjölk · Nötter
Indisk mangokulfiglass.
Innehåller: Mjölk