Menyn från Huset

Papadum

Lövtunt, krispigt linsbröd.

Jeera Papadum

Krispigt linsbröd med spiskummin.

Stark papadum

Stark, krispig variant.

Chutneybricka

Urval av indiska chutneyer och tillbehör.

Grönsakssamosa

Krispigt bakverk fyllt med potatis och ärtor.

Innehåller: Gluten

Köttsamosa

Krispigt bakverk fyllt med kryddad lammfärs.

Innehåller: Gluten

Lökbhaji

Friterade lökringar i kikärtsmjölssmet.

Innehåller: Gluten

Grönsakspakora

Säsongens grönsaker i kikärtssmet.

Innehåller: Gluten

Paneer Pakora

Hemgjord paneer i kikärtssmet.

Innehåller: Gluten · Mjölk

Fiskpakora

Kryddad fiskfilé, krispigt friterad.

Innehåller: Fisk

Kycklingpakora

Kryddad kyckling, krispigt friterad.

Innehåller: Gluten

Kyckling tikka

Marinerade kycklingbitar från tandoor.

Innehåller: Mjölk

Aloo Tikki

Krispiga, kryddade potatisbiffar.

Innehåller: Gluten

Sheekh kebab av nötkött

Kryddade nötfärsspett från tandoor.

Linssoppa

Krämig linssoppa med indiska kryddor.

Blandad grönsakstallrik

Urval av vegetariska tandoorförrätter.

Innehåller: Gluten · Mjölk

Puri med kungsräkor

Kryddade räkor på krispigt puribröd.

Innehåller: Gluten · Kräftdjur

Pakora med kungsräkor

Räkor i kikärtssmet, krispigt friterade.

Innehåller: Gluten · Kräftdjur

Puri med kyckling

Kryddad kyckling på puribröd.

Innehåller: Gluten · Mjölk

Puri med svamp

Kryddad svamp på puribröd.

Innehåller: Gluten · Mjölk

Kycklingsoppa

Aromatisk kycklingbuljong med indiska kryddor.

Kycklingvingar

Marinerade kycklingvingar från tandoor.

Indian Taj special

Stor blandad förrättstallrik: tandoor och pakora att dela.

Innehåller: Gluten · Mjölk

Masala

Mild, krämig curry med grädde och mandlar.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Badami

Mild curry med mandlar, grädde och saffran.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Korma

Mycket mild curry med cashewnötter, grädde och kokos.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Balti

Kryddad curry med grön paprika, lök, gurkmeja och garam masala.

Madras

Sydindisk curry, stark och rik på tomat.

Innehåller: Mjölk

Kashmiri

Söt, fruktig curry med litchi, mandlar och grädde.

Innehåller: Nötter

Vindaloo

Mycket stark curry med vinäger, vitlök och chili.

Jalfrezi

Medelstark curry med paprika, lök och tomat.

Rogan Josh

Kashmirisk curry med tomat och yoghurt.

Innehåller: Mjölk

Dopiaza

Fyllig curry med lök tillagad två gånger.

Saag

Curry med spenat och milda kryddor.

Innehåller: Mjölk

Pasanda

Mild curry med grädde och torkad frukt.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Curry

Klassisk huscurry, medelkryddad.

Bhuna

Tjock curry, långsamt reducerad.

Karahi

Tillagat i karahipanna med tomat, ingefära och koriander.

Dhansak

Sötsur curry med linser.

Pathia

Sötsurstark curry med tamarind och tomat.

Kyckling tikka med smör

Punjabisk klassiker: kyckling tikka i krämig smör- och mandelsås.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Kyckling tikka med mango

Kyckling tikka i krämig mangosås.

Innehåller: Mjölk

Kyckling tikka med chili

Kyckling tikka i sötstark sås med färsk chili.

Innehåller: Mjölk

Kyckling tikka med vitlök

Kyckling tikka med vitlök, lök och tomat.

Innehåller: Mjölk

Agra special

Indian Taj-specialitet, vinnare av Plato del Año.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Bombay Aloo

Småpotatis i lök- och spiskumminssås.

Baingan Bharta

Rökt aubergine med gröna ärtor.

Aloo Gobi

Potatis- och blomkålscurry med lök och kryddor.

Saag Aloo

Spenat- och potatiscurry med vitlök och spiskummin.

Tadka Daal

Gula linser långkokta med lök och rostade kryddor.

Daal Makhni

Svarta linser kokta i 12 timmar med grädde och smör.

Innehåller: Mjölk

Chana Masala

Kikärtor med tomat, lök och koriander.

Svampbhaji

Svamp i smörsås med lök.

Innehåller: Mjölk

Palak Paneer

Hemgjord paneer i spenatsås.

Innehåller: Mjölk

Malai Kofta

Friterade paneer- och grönsaksbollar i krämig sås.

Innehåller: Mjölk · Gluten · Nötter

Paneer Butter Masala

Paneer i krämig smör- och tomatsås.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Kyckling tikka på het platta

Yoghurtmarinerad kyckling från tandoor, serverad fräsande.

Innehåller: Mjölk

Lamm tikka på het platta

Yoghurtmarinerade lammbitar från tandoor.

Innehåller: Mjölk

Tandoori Tangdi

Kycklinglår med ben, yoghurtmarinerade och tillagade i tandoor.

Innehåller: Mjölk

Kungsräkor på het platta

Kryddade kungsräkor grillade i tandoor.

Innehåller: Kräftdjur

Blandad tandoorigrill

Blandning av kyckling tikka, lamm tikka, sheekh och grillad kyckling.

Innehåller: Mjölk

Sheekh kebab av lamm

Lammfärs med ingefära och kryddor på spett i tandoor.

Sheekh kebab av nötkött

Kryddad nötfärs på spett i tandoor.

Tandoori Shashlik

Kycklingspett med paprika och lök.

Innehåller: Mjölk

Biryani med kyckling

Basmatiris i lager med kyckling, ångkokt i dum-stil.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Biryani med kyckling tikka

Biryani med grillad kyckling tikka, i lager och ångkokt.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Biryani med lamm

Basmatiris med mört lamm, långsamt ångkokt i dum-stil.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Biryani med lamm tikka

Biryani med lamm tikka från tandoor.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Biryani med nötkött

Basmatiris med nötkött, långsamt ångkokt i dum-stil.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Biryani med kungsräkor

Basmatiris med kungsräkor.

Innehåller: Kräftdjur · Mjölk · Nötter

Grönsaksbiryani

Basmatiris med blandade grönsaker, ångkokt i dum-stil.

Innehåller: Nötter

Biryani med tofu

Basmatiris med tofu, ångkokt i dum-stil.

Innehåller: Soja · Nötter

Biryani med paneer

Basmatiris med hemgjord paneer.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Indian Taj fusion-biryani

Biryani med kyckling, lamm och kungsräkor.

Innehåller: Mjölk · Nötter · Kräftdjur

Naturellt basmatiris

Klassiskt ångkokt basmatiris.

Pilaoris

Basmatiris med rostad lök och kryddor.

Citronris

Basmatiris med färsk citronsaft.

Keemaris

Basmatiris med kryddad köttfärs.

Kokosris

Basmatiris med riven kokos.

Ris med grönsaker

Basmatiris med stekta blandade grönsaker.

Ris med svamp

Basmatiris med stekt svamp.

Ris med ägg

Basmatiris med äggröra.

Innehåller: Egg

Naan

Klassiskt naan, bakat i tandoor och penslat med smör.

Innehåller: Gluten · Mjölk

Vitlöksnaan

Naan med färsk vitlök och koriander.

Innehåller: Gluten · Mjölk

Keema Naan

Naan fyllt med kryddad köttfärs.

Innehåller: Gluten · Mjölk

Peshwari Naan

Naan med kokos, russin, mandel och socker.

Innehåller: Gluten · Mjölk · Nötter

Naan med ost

Naan fyllt med smält ost.

Innehåller: Gluten · Mjölk

Naan med ost och vitlök

Naan med ost, vitlök och koriander.

Innehåller: Gluten · Mjölk

Tandoori Roti

Tunt vetebröd, bakat i tandoor.

Innehåller: Gluten

Puri

Tunt, uppblåst friterat bröd.

Innehåller: Gluten

Bhatura

Friterat, jäst tunnbröd från norra Indien.

Innehåller: Gluten · Mjölk

Pommes frites

Portion pommes frites.

Raita

Yoghurt med gurka, mynta och rostade kryddor.

Innehåller: Mjölk

Grönsallad

Tomat, sallad och gurka.

Blandsallad

Tomat, gurka, sallad, lök och oliver.

Tonfisksallad

Tomat, gurka, sallad, tonfisk och lök.

Innehåller: Fisk

Barnburgare och pommes

Burgare med pommes.

Innehåller: Gluten

Kycklingnuggets och pommes

Kycklingnuggets med pommes.

Innehåller: Gluten

Fiskpinnar och pommes

Fiskpinnar med pommes.

Innehåller: Gluten · Fisk

Kycklingvingar och pommes

Kycklingvingar med pommes.

Innehåller: Gluten

Butter chicken med ris

Mild butter chicken med basmatiris.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Kyckling korma med ris

Mild kyckling korma med basmatiris.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Gulab Jamun

Varma mjölkbollar i kardemummasirap.

Innehåller: Mjölk · Gluten

Pistagekulfi

Indisk pistagekulfiglass.

Innehåller: Mjölk · Nötter

Mangokulfi

Indisk mangokulfiglass.

Innehåller: Mjölk